La Edición 20 de este festival te espera con más de 60 expositores entre catas, emociorama, chocolaterías literarias, música en vivo y ceremonias de cacao.
Por: Saraí Ramírez // @lasaramirez
| Lunes 29 de abril, 2024, Ciudad de México.
| Tiempo de lectura: 4 min.
Este próximo sábado 4 y domingo 5 de mayo, el Palacio de la Escuela de Medicina abrirá sus puertas a partir de las 11:00 y hasta las 19:00 horas como sede de la Edición 20 de El Café & Chocolate Fest con más de 60 expositores procedentes de diferentes regiones de México, con el más selecto café mexicano, cacao en muchas presentaciones e infinidad de chocolates, postres, dulces, helados, bebidas frías y calientes.
En esta edición del festival participan productores mexicanos independientes, provenientes de estados como Chiapas, Veracruz, Tabasco, Oaxaca, Puebla, Estado de México, Tlaxcala y Guerrero, quienes se involucran en todo el proceso, desde escoger el suelo idóneo para la cosecha del grano del café, hasta el tueste y molido del grano. Así que aquí podrás adquirir café en todas sus categorías y especialidades a precios muy accesibles.
Para todo amante del chocolate este es un sitio ideal, porque encontrarás desde la tradicional barra para preparar la bebida con agua o con leche, hasta trufas y bombonería con un impresionante surtido de rellenos exóticos y sabores increíbles como guanábana y lichi chipotle y ajonjolí, pataste, queso azul, naranja y whisky, pay de limón, cardamomo, jamaica, mazapán, mole y hasta chocolates rellenos de chicharrón.
Lo mejor de todo es que todos estos chocolates artesanales son con un alto porcentaje de cacao y no se podrán conseguir en otro lado pues no están disponibles en tiendas departamentales.
Además, alfajores, tés, pasteles, helados, bebidas frías, calientes y las tradicionales como el Agua de
Barranca, la Espuma de Cacao, el Pozol, Chilate y Tascalate.
Y si lo que buscas es su rica oferta de actividades culturales, sello distintivo del Café & Chocolate Fest, no te preocupes porque como en cada edición, estarán presentes, tú escoge la que más llame tu atención y regístrate porque habrá Conferencias sobre el contexto cultural del Café y el Cacao, Taller sensorial, Emociorama, Catas de Café y Chocolate, Cafés filosóficos y Chocolatería Literaria, además de Teatro en Miniatura para los más pequeños y Música en vivo, convirtiendo esta fiesta de sabores en algo más que un festival gastronómico, siendo todo un evento cultural.
Recuerda que este es un evento de entrada libre y apto para gente de todas las edades. ¿Te animas a ser parte de esta maravillosa experiencia gastronómica y cultural? ¡Allá nos vemos!
Todo lo que necesitas saber:
- 📍¿Dónde? Palacio De La Escuela De Medicina. República de Brasil No. 33, CP 06010, Alcaldía Cuauhtémoc.
- 📆 ¿Cuándo? Sábado 4 y domingo 5 de mayo.
- 🕑 ¿Hora? Desde las 11:00 y hasta las 19:00 horas.
- 📱 ¿Redes sociales? @cafeychocolatefest_
- 💳 ¿Costos? Entrada libre.
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